宁夏滩羊

 众所周知，大西北的羊品质好，尤其是盐池滩羊，它是国家地理标志产品，肉质细嫩，肥瘦相间，鲜而不膻，更是名“羊”天下。《舌尖上的中国》曾盛赞：“黄河冲出了贺兰山，塑造了宁夏平原，几乎所有中国美食家都认为，这里的羊肉质地最佳”。